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苺ロールケーキの作り方！簡単にできるレシピを紹介！
ふわふわな苺のロールケーキを自宅で食べてみませんか？
今回は、簡単にできる苺ロールケーキの作り方を紹介します。
どこを切っても苺を食べられる作り方になっているので、ぜひお試しください。
苺ロールケーキの作り方1 生地を作る
まずはボールに薄力粉40ｇを振るって入れ、サラダ油30ｇと牛乳
40ｇを入れて混ぜます。
次に振るったスキムミルク20ｇを入れて混ぜます。
卵白4個分を泡立て、砂糖45ｇを2回に分けて入れて固いメレンゲを作ります。
メレンゲを3回に分けて入れ、しっかりと混ぜたら天板にオーブンシートを敷いて、生地を流し入れ12分焼きます。
焼きあがったらオーブンシートを敷いてひっくり返し、冷ましてください。
苺ロールケーキの作り方2 苺とクリームの準備をする
次に、ロールケーキに入れる苺とクリームを準備します。
まず、苺のヘタをナイフでくり抜きます。
次に生クリーム15ｇに砂糖15ｇと、加糖練乳15ｇを混ぜてクリームを作ります。
クリームができたら、焼き目が上になる様に生地をひっくり返し、クリームを全体に塗ります。
生地の上に苺を並べたら生地を巻き込み、オーブンシートの両端を折り込んで冷蔵庫で冷やします。
最後にお好みの大きさで切れば完成です。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
このように、ご自宅で簡単に苺ロールケーキを作ることができます。
余りがちな卵白の消費にもなるので、ぜひ挑戦してみてください。
詳しい作り方はこちらの動画をご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=7PSoJhQiFSkいい家選ぶ、いえらぶ
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