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もちもちポテトの作り方！屋台で人気の味を再現しよう！
フライドポテトといえば、大人から子どもまで大人気のメニューですよね。
スナック感覚で食べることができ、映画鑑賞のお供や子どものおやつなどにも最適です。
そんなフライドポテトですが、屋台などで見かける独特な食感のもちもちポテトをご存知ですか？
今回は、そんな屋台のもちもちポテトの作り方をご紹介します。
もちもちポテトの作り方①：ボウルでこねる
もちもちポテトに使用する材料には、じゃがいものほかにも片栗粉、水、卵白などがあります。
それらをボウルに入れたら、しっかりと混ぜ合わせましょう。
もちもちポテトの作り方②：生地の表面には片栗粉
生地を平らに整えたら、表面に片栗粉をまぶしてスティック状に切っていきます。
この時、均等な大きさになるように注意してくださいね。
もちもちポテトの作り方③：180℃の油で揚げて完成
油を180℃に熱し、形成したポテトを揚げていきます。
形が崩れやすいので、クッキングシードごと油に入れるのがポイントですよ。
5～8分揚げてきつね色に色づいたら完成です。
まとめ
いかがでしょうか。
独特の食感がクセになる、もちもちポテト。
お家にある材料で簡単に作ることができるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
さらに詳しい作り方は、こちらの動画をご覧ください。
https://youtu.be/znYhCRoUEVgいい家選ぶ、いえらぶ
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